JÄMIJÄRVI 2.4.2021 14:00 Tilaajille

Kylmäsavustus ei ole hoppuilijan hommaa

On iltapäivä, kun Reijo Pihlajamäki avaa pihansa savusaunan oven: nenässä tuntuu hivenen aamulla pesään sytytetyn tulen jäljiltä tikua eli savunkatkua. Saunan parveen kylmäsavustumaan nostetut lohifileet ovat saaneet imeä savun aromia sisäänsä kaikessa hitaudessa päivän aikana.

Tilaajalle

Haluatko lukea koko artikkelin?

Artikkelit ovat luettavissa UutisOiva-lehden tilaajille. Kaikkiin tilauksiin sisältyy kirjautumistunnukset.

Lue lisää